Mimac Italia srl - Dosatrici ­ Colatrici per biscotti e prodotti di pasticceria

Colatrici accessori - gruppi di dosaggio


Easy Drop
Tipologia di prodotti
- Stampo fisso
- Beccucci figurati
- Testata a pompa
Accessori / Gruppi di dosaggio
Caratteristiche tecniche
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Testata a pompa - Testata a rulli
Gruppo di dosaggio a rulli
Effettua estrusione e colaggio di impasti consistenti, comprimendo l'impasto attraverso i beccucci montati sullo stampo e dando luogo alle più svariate forme di biscotti con eccellente uniformità dimensionale e di peso. Gli adattatori per paste morbide, opportunamente inseriti all'interno della tramoggia, permettono con lo stesso gruppo di dosaggio la lavorazione di impasti montati o particolarmente cremosi.




stampi

Stampi
Testata a pompa - Testata a rulli Gruppo di dosaggio a pompa
Il gruppo di dosaggio a pompa ad ingranaggi è da considerare complementare ed è intercambiabile con il gruppo a rulli. L'aspirazione dalla tramoggia è più delicata, successivamente l'impasto, attraverso i beccucci, viene colato senza alterarne la struttura, conferendo così leggerezza e massimo sviluppo ai prodotti (ad es. savoiardi, plum cake, madeleine, ecc).

  
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