Máxima versatilidad
Diseñada pensando en pastelerías de tamaño medio, que requieren un rendimiento óptimo acompañado de la máxima flexibilidad. Las modernas funciones programables de este modelo ofrecen innumerables posibilidades creativas al pastelero, que van desde productos depositados, en distintas alturas y en forma de llama, hasta el corte de alambre.
400-450 mm
Ancho de bandejas
40
Ciclos/minuto corte de alambre *
120 mm
Carrera máxima
Estructura en acero inoxidable y aluminio, con revestimiento de acero inoxidable.
Todas las partes que entran en contacto con los alimentos son fáciles de extraer y lavar.
Pantalla táctil a color de 7”: Las imágenes y los controles hacen que la programación sea sencilla e intuitiva, con capacidad para guardar hasta 200 recetas en memoria.
Una amplia gama de moldes y boquillas, también bajo pedido, permite la elaboración de productos con una gran variedad de formas y dimensiones.
| Grupo de dosificación de rodillos PET de Ø80mm |
| Velocidad de dosificación regulable con control electrónico |
| Regulación electrónica de la altura de la mesa |
| Dispositivo de boquillas giratorias de velocidad variable |
| Dispositivo de corte de alambre con motor de velocidad variable |
| Software para bajar la mesa durante la fase de dosificación de productos en distintos niveles o en forma de llama |
| Panel con puerto USB para guardar y restaurar recetas |
| Ancho de bandejas | 400 | 450 |
|---|---|---|
| Dimensiones | 895 x 1110 x H 1360 mm | 895 x 1110 x H 1360 mm |
| Peso | 240 kg | 245 kg |
| Capacidad de tolva del grupo de dosificación de rodillos |
23 l | 25 l |
| Capacidad de tolva del grupo de dosificación de bomba |
24 l | 27 l |
| Alimentación eléctrica | 200-240 V – 50/60 Hz – 1ph | 200-240 V – 50/60 Hz – 1ph |